Lucien Culot, dernier jardinier chef et différentes tâches au Château de Freÿr / Meuse (Belgique)

Comme nous pouvons le constater, rien n' était laissé au hasard, même pas les inondations. Là aussi, c'était toute une histoire, une autre paire de manches, vu qu' il fallait parfois les retrousser.
Par temps de crue, un ou deux jardiniers passaient la nuit dans la cuisine du château, et surveillaient l'escalier conduisant à la tourelle car c' est par là que l' eau de la Meuse arrivait en premier lieu.
A partir d'un certain niveau repéré par une des marches, c'était le branle-bas général. Tout le mobilier risquant d'être inondé devait être remonté à l'étage ou empilé sur les lourdes tables du rez-de-chaussée.

Il est intéressant de découvrir les obligations du chef-jardinier. Chaque matin, il se rendait auprès de la cuisinière pour s' informer du menu du jour, menu composé par la Comtesse.
Il prenait note des légumes, des fruits à prévoir pour la journée. Une fois prélevés, lavés, débarassés du feuillage et racines, il lui restait à les placer dans un panier afin d'aller les porter à la cuisine.
Le personnel à demeure était important, mais seuls les jardiniers, le garçon de table et le garde-chasse logeaient dans le hameau.

Dans la cour du château, une cloche annonçait les repas ou appelait les membres du personnel. La Comtesse (Louise de Laubespin) pouvait ainsi convoquer les différents préposés en fonction du nombre de coups de cloche. Pour le chef-jardinier, c'était trois coups.
La Comtesse notait dans un cahier les travaux à effectuer en rapport avec la saison. Elle en discutait régulièrement avec Lucien, s'informant ainsi de leur état d'avancement.
Après avoir quitté le château durant les années de guerre, pour des raisons familiales, Lucien y est revenu en 1945.
Peu après, la Comtesse autorisa les touristes à visiter les jardins (puis plus tard la maison). Une fois encore, le maître jardinier fit preuve de ses nombreux talents et se transforma en guide touristique.

Friends of the Castle of Freÿr / Meuse (Belgium)